ルー不要＊簡単！鯖缶の塩麹トマトカレー

Name: ルー不要＊簡単！鯖缶の塩麹トマトカレー
Yield: 4人分
Ingredients: 鯖缶(水煮) 1缶(190g); トマト缶 1缶(400g); 玉ねぎ 大1個; カレー粉 大さじ2; 塩麹 大さじ2; 牛乳(お好みで) 大さじ2〜; 水 100ml

Description

＊発酵食品は最高＊
塩麹を使ったコク旨カレー！
鯖・トマト・塩麹の旨味が合わさって、市販のルーにも負けない味に！

1缶(190g)

1缶(400g)

大1個

カレー粉

大さじ2

塩麹

大さじ2

大さじ2〜

100ml

＊鯖缶は汁ごと入れてください♪
＊大人向けのスパイシーな味付けです！辛いのが苦手な方やお子様には、牛乳を加えると味がまろやかになって食べやすくなります♪

これまでコンソメで作っていた鯖缶×トマトのカレー。コンソメを塩麹に置き換えてみたら、大ヒット！
ケチャップやソースなど他の調味料を入れなくてもしっかり味が決まる美味しい味付けになりました♪

レシピID : 7422896 公開日 : 23/01/20 更新日 : 23/01/24

1件 (1人)

2023年3月28日

初れぽ

お鍋から失礼します。玉ねぎはみじん切り、人参半分もみじん切りで追加しました。家にあるもので簡単につくれて美味しかったです。