【使いきり】皮ごとアップルパイ

りんごはきれいに洗い、4等分に切ってから、いちょう切りにする。

鍋に1、砂糖を入れる。水分が出てきたら、中火にして加熱する。

水分が無くなるまで、木べらで混ぜる。

パイシートは、少し伸ばし、シートの端から1cm空けて均一にリンゴをのせ、端に溶き卵を塗る。

上にのせるパイシートは、横幅を伸ばして、包丁で切れ目を入れる。5の上にかぶせて端を押さえつける。表面全体に溶き卵を塗る。

230℃で予熱したオーブンで15分間焼く。さらに180℃に温度を下げて15分間焼く。