【使いきり】冷やしみたらしそうめん
Description
残ったそうめんを使って作る、みたらし団子風のレシピです。
消費者庁
材料
（2人分）
作り方
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1
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ボウルに、みたらしあんの食材を入れ、よく混ぜる。
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2
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レンジ用の蓋(またはラップ)をし、電子レンジ600W約1分間加熱する。
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3
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電子レンジから取り出し、熱いうちに泡だて器でよく混ぜてから、冷蔵庫で約30
分間冷やす。
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4
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そうめんは、包丁の腹で潰すようにしながら、こまかく叩く。
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5
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ボウルに4、片栗粉、砂糖を入れてよく混ぜる。8等分にして丸める。
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6
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耐熱皿に5を並べ、レンジ用の蓋(またはラップ)をし、電子レンジ600W約1分20秒間加熱する。
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7
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6を電子レンジから取り出し、冷ます。
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8
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器に7を盛り付け、3をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
みたらしあんは、熱いうちによく混ぜるとダマが出来にくく、滑らかに仕上がります。
手順3、7で、耐熱ボウルを電子レンジから取り出すとき、火傷に注意しましょう。
手順3、7で、耐熱ボウルを電子レンジから取り出すとき、火傷に注意しましょう。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
残ってしまった茹でそうめんを、おいしく食べることができないかと思い、考えたレシピです。
残ってしまった茹でそうめんを、おいしく食べることができないかと思い、考えたレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
消費者庁
