【使いきり】レンジカレーレタスの画像

Description

サニーレタスの外葉、芯を使って作る、スパイシーな副菜の一品です。

材料 (2人分)

1枚(20g)
カレールー
1個(20g)
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    サニーレタスの葉の部分は一口大にちぎる。芯の部分は細かくみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    油揚げは縦半分に切り、約3m幅に切る。

  3. 3

    写真

    カレールーは、細かく切る。

  4. 4

    写真

    耐熱ボウルに、1のサニーレタスの芯、2、3、めんつゆ大さじ1/2を入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    写真

    4に1のサニーレタスの葉、めんつゆ大さじ1/2を入れる。

  6. 6

    写真

    5にレンジ用の蓋(またはラップ)をし、電子レンジ600W約2分間加熱する。

  7. 7

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    電子レンジから6を取り出し、よく混ぜる。

  8. 8

    写真

    器に盛り付け、出来上がり。

コツ・ポイント

サニーレタスの芯は、細かく切ってから調理すれば食べやすく、カレー味ともよく合います。
手順7で、耐熱ボウルを電子レンジから取り出すとき、火傷に注意しましょう。

このレシピの生い立ち

「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
サニーレタスの外葉や芯を、簡単においしく調理できないかと思い、考えたレシピです。
レシピID : 7420491 公開日 : 23/06/02 更新日 : 23/06/02

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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