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小松菜は、5cmのざく切りにする。豚バラ薄切り肉は、3cm長さに切る。にんにくは、薄切りにする。
蓮根は、3mm幅の輪切り、又は、半月切りにし、耐熱容器に入れる。ラップをして、電子レンジ（800w）で、3分加熱する
【A】は、混ぜ合わせる。
フライパンに、サラダ油を引き、にんにくを炒める。香りが出たら、豚バラ薄切り肉の色がかわるまで炒める。
蓮根と小松菜の茎の部分を入れ、油がまわったら、葉の部分を入れる。
葉に、油がまわり、少ししんなりしたら、【A】を入れ、素早く炒め合わせる。
mikanaꔛ
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