フルーツ大福
草加市保健センター
作り方
-
-
1
-
あんこを8等分にし、丸める。
-
-
-
2
-
耐熱ボウルに白玉粉、砂糖を入れて水を加え、よく混ぜる。ふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで約2分30秒加熱する。
-
-
-
3
-
熱いうちによく混ぜて、全体的にまとまったら再びふんわりラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。
-
-
-
4
-
バットなどに片栗粉を広げ、熱いうちに生地をあける。
-
-
-
5
-
手に片栗粉をつけて形を整え、生地を8等分に分ける。（熱いのでやけどに注意！）
-
-
-
6
-
手に片栗粉をつけ、5の生地を直径7㎝ほどに広げ、1をのせて、生地を上に伸ばすようにして包む。
-
-
-
7
-
最後をつまんで閉じ、閉じた面を下にしておく。残り7個も同じように作る。
-
-
-
8
-
大福の上側をキッチンバサミで斜めにカットし、間に果物を挟む。
-
コツ・ポイント
熱いうちに生地を成型するのがポイントです。（熱いのでやけどに注意してください。）
このレシピの生い立ち
お好みのフルーツでかわいいフルーツ大福が作れます。オンライン親子料理教室（小学生対象）で実施したレシピです。
このレシピの作者
草加市保健センター
