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材料全部です。うずら卵は圧力1分、放置5分、急冷で綺麗に剥けます。
写真の様に切りました。
材料と◆を入れ、中火強で煮て、沸騰したらアクを取りました。300cc入れたので少し多めで、280ccと記載しました。
オーブンペーパーをかぶせ、8分煮ました。
この様になりました。
蓋をして、10分休ませました。
鍋を振りながら、強火で煮詰めました。水分がほんの少し残る位まで。煮詰める時、あったら氷砂糖2~3個投げ込んでも。
出来上がりました。
つくれぽありがとう。 1人リビングで人形を作っていたら こんな時間でした。 お元気ですか! 元気でいてくださいね!