炊き込みご飯　土鍋

米を洗い、１時間水に付けたらザルにあげておく。

具材を切る。

フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を炒め、他の具材も加えて炒める。

具材をザルに上げ、煮汁と分ける。具材の水分をしっかり取る。（煮汁の分量が少なくなるので）

土鍋に米を入れ平にする。具材をのせ煮汁を360cc加える。（１合につき180cc)

中火で沸騰させ、火を極弱火にして10分。火を止めて15分蒸らす。よく混ぜたて水分を飛ばす。