豆乳と米粉のたらこクリームパスタ明太子
作り方
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1
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たらこは皮をはいで中身を出す
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2
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ボールに豆乳、米粉、バターを入れて混ぜる
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3
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レンジで1分づつ加熱しては混ぜるの繰り返し。とろみがつくまで
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4
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あやしいとおもったら10秒、20秒と少なめに加熱します。
とろみがついたらここへたらこを投入。
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5
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味を見ながらコンソメ、砂糖で味を調節、整えます。
子供向けに砂糖(てんさい糖)いれました。
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6
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あとは茹でたパスタと混ぜて完成。
塩加減はおこのみで調節してください。
簡単に言えばホワイトソースにたらこ混ぜる感じ。
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7
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おこのみでブラックペッパーや刻み海苔、薬味ネギなんかを飾ってください。
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コツ・ポイント
レンジで作ったホワイトソースにたらこ混ぜるイメージです。
クリームソースが好きなわが家の子供には好評でした。
豆乳と米粉でグルテンフリー。
クリームソースが好きなわが家の子供には好評でした。
豆乳と米粉でグルテンフリー。
このレシピの生い立ち
たらこクリームパスタが好きな子供たちのために、つくりました。