今が旬！里芋とちぢみほうれん草のグラタン
Description
今が旬の里芋とちぢみほうれん草は栄養たっぷりで体が温まります。ちぢみほうれん草のシャキシャキ感がグラタンによくあいます。
akikomi21
材料
（2人分）
作り方
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1
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ID【7412406】のベシャメルソースを作ります。無ければ市販のベシャメルソースを300mlぶんつかいます。
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2
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里芋の皮を剥き、2cmの厚さに切ってレンジで温めます。600wで5分が目安です。
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3
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ちぢみほうれん草を茎と葉にわけて良く洗います。
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4
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沸騰したお湯で3分茎を茹でます。茎を取り出して葉の部分を1分茹でます。
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5
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茹でたほうれん草とベシャメルを混ぜます。
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6
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器に山芋を並べます。塩を少し振ります。
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7
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山芋の上にほうれん草とベシャメルを載せます。
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8
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粉チーズを振って、10分オーブントースターで焼きます。
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コツ・ポイント
必ずちぢみほうれん草の葉と茎を分けて茹でます。山芋を並べた後に塩を少し振っておくと下味がつきつつ、ベシャメルがべちゃっとしませんのめおすすめです。
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたくなり、旬の里芋とほうれん草で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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