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しっかり味のとり飯

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Description

大好きな鶏めし。美味しいから作ってみて！
家で作る分はしっかり味のついたものを作りたくて濃いめの味付けで作りました。

材料 （ご飯6合）

鶏肉(鶏ももの小間切れが便利！なければ細かく切って！親鳥があれば親鳥が美味しいかも！)
400g〜500g
ごぼう
大きいもの1.5本
にんにく
カレースプーン3杯
砂糖
70g
酒
100ml
醤油
150ml

作り方

  1. 1

    ごぼうの真ん中に十字に切り込みを入れてささがきにする。
    私は水にはつけません。

  2. 2

    ご飯を炊き始める。
    我が家は圧力鍋なので25分程度で出来上がります。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、鶏肉、ごぼうを炒める。
    しっかり油を絡める。

  4. 4

    写真

    にんにくから砂糖までの調味料を入れて、煮詰めていく。

  5. 5

    ご飯が炊けたら、全部を乗せて蓋をして蒸らす。
    20分くらいかな〜

  6. 6

    全体をよく混ぜて味を満遍なく行きわたしたら出来上がり！

コツ・ポイント

にんにくはたっぷり入れた方がおいしいです！

このレシピの生い立ち

お店で食べる鶏めしは美味しい！
家で作れたらいいのにーーーと思っていたら、子どもが学校からレシピをもらってきたのでアレンジして作ってみました！
しっかり味がいいので、調味料多めです！
レシピID : 7411207 公開日 : 23/01/07 更新日 : 23/01/17

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しっかり味のとり飯
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