鶏の塩麹バター煮

鶏もも肉は10等分に切り、10分ほど塩麹に漬けておきます。

Aと１を鍋に入れて中火にかけます。沸いたらふたをし、弱火にして10分ほど煮ます。

そら豆は沸騰した湯で2分ほど下茹でし、薄皮をむきます。