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ピリ辛甘辛！手綱こんにゃく炒め

ピリ辛甘辛！手綱こんにゃく炒めの画像

Description

低カロリー！低糖質！腸内環境改善！

材料

こんにゃく(アク抜き済み)
400g
◎酒
大1
◎みりん
大2.5
◎しょうゆ
大2
七味唐辛子
好きなだけ

作り方

  1. 1

    こんにゃくを5~7mm程度の厚さで切り、中央に2cm程の切り込みを入れて端を穴に通す。手の平で軽く叩くと解けにくいです。

  2. 2

    熱したフライパンに1を入れて乾煎りし、キュッキュッと音がするくらい水分が飛んだら◎を入れる。

  3. 3

    中火で、たまに混ぜながら煮詰める。

  4. 4

    水気が無くなってきたら、七味を好きなだけかけて炒め続ける。

  5. 5

    お好みでゴマも加えて、均一になるようによくかき混ぜて完成！

コツ・ポイント

しっかりと煮詰める！七味を振りかけ過ぎた場合、炒りごまやすりゴマを足してあげる事でマイルドになります！

このレシピの生い立ち

お節料理で手綱こんにゃくをピリ辛で食べたくて。
レシピID : 7408456 公開日 : 23/01/03 更新日 : 23/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年5月26日
写真
Remtan
形は違うけど出来ました。唐辛子のかわりに鰹節かけました。お弁当にも入れます
#こんにゃく炒め #お弁当にも
2023年4月9日
写真
はるぽん208
辛味を入れすぎて辛くなっちゃったけど、美味しかったです！次は辛味控えめにしてまた作ってみます！
#ぷりぷりこんにゃく #辛うま
2023年3月29日
初れぽ
写真
ポぷりん
しっかり味でおつまみにもピッタリ
#おつまみにぴったり
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