シンプル⋆꙳パウンドケーキ
作り方
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1
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バターを電子レンジ600wで10秒ずつ加熱し、やわらかくします。ホイッパーでかるく混ぜます。
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2
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オーブンを180℃に予熱します。
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3
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バターにグラニュー糖を全量加え、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
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4
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卵をよくときほぐし、3回に分けて③に加えます。その都度よく混ぜ合わせます。
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5
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小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいにかけながら加えます。
ホイッパーで混ぜ合わせます。
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6
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パウンド型にゴムベラを使い流し入れ、表面をゴムベラで整えます。
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7
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180℃のオーブンで15分焼いたところで一度取り出し、表面にナイフで切れ目を入れます。
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8
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オーブンに戻し、180℃で30分焼きます。
竹串をさして何も付いてこなければ◎
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9
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粗熱をとり、型から外して出来上がりです。
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コツ・ポイント
中まで焼けていない時は180℃で5分ずつ追加で焼いてください。
表面が焦げないように、様子を見ながら途中でアルミホイルをかぶせてください。
表面が焦げないように、様子を見ながら途中でアルミホイルをかぶせてください。
このレシピの生い立ち
お菓子を作った時に2gだけ残ったベーキングパウダーを使いきりたかったので、家にある材料で作ってみました。