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レシピ投稿祭 鶏スティック

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Description

レシピ投稿祭 お弁当のおかずにも。柚子胡椒がふんわり香る

材料 （2〜3人前）

鶏胸
1枚
塩麹
小さじ1
麺つゆ(3倍濃縮)
小さじ1
マヨネ-ズ
小さじ1
柚子胡椒
少々
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ5
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を繊維に沿って7cm×1cmくらいの千切りにしてビニールに入れる

  2. 2

    ビニールに片栗粉以外の全ての調味料を入れて2時間以上置く

  3. 3

    片栗粉を袋に入れ、片栗粉を満遍なくつける

  4. 4

    フライパンに油を1cmくらい入れ、揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

焼き色があまりつかないでも気にしない場合、蒸し焼き。低温で全ての肉を入れ蓋をして3分放置、裏返して中火で数分火が通るまで焼くと柔らかい。

このレシピの生い立ち

塩麹で肉が柔らかくなるらしい。唐揚げが食べたかった
レシピID : 7396174 公開日 : 22/12/18 更新日 : 22/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月17日
初れぽ
写真
クックT2ODK4☆
胸肉なのに柔らかく子供達も美味しいといってくれました。冷めても美味しかったです。またリピします！
#味付けが絶妙
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( )
sweet_2007
レシピ投稿祭 鶏スティック
by sweet_2007