えのきのカリカリ！サクサク！天ぷら。
Description
おつまみや、なにか物足りない時にささっと一品♫
レベル３１
材料
（2人分）
作り方
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1
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天ぷら粉を作ります。天ぷら粉の中に塩を入れると下味がついて、そのまま食べれて美味しいです。
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2
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えのきを軽く洗って食べやすい量に分ける。油に入れると広がるので、量は少なめの方がいいかもです。
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3
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熱した油に入れて、濃いきつね色(小麦肌ぐらい)ぐらい色がつけば出来上がりです。
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4
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[補足]
カリカリが好みならしっかり色がついてるぐらいがサクサクで美味しいです。
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5
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ふわふわが好みの方は少し色がついてきたぐらいで油からあげてください。
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コツ・ポイント
カリカリさくさく、大人も子どももパクパク食べてしまいます。天ぷら粉にあおさを入れても美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
しいたけを揚げていて、冷蔵庫にえのきがあったのでなんとなく揚げたら子どもが美味しいとパクパク食べて、週1でリクエストされます(笑)
レベル３１
