油揚げのサクサクチョコラスク
Description
メールで応募のフレーバーさんのレシピ。
油揚げの軽いサクサク感がたまりません。
油揚げの軽いサクサク感がたまりません。
材料
作り方
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1
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油揚げは一枚のまま150度のオーブンで20〜30分乾燥焼きする
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2
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食べやすい長さにカット(6枚ほど)したら、さらに180度のオーブンで10分ほど焼く
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3
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カリカリになったら粗熱とる
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4
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溶かしたコーティングチョコに③の油揚げの2/3ほど付け、乾かないうちに刻んだナッツ、ドライフルーツを飾る
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コツ・ポイント
通常の油揚げを使うときは何度かしっかり油抜きの作業をします
しっかり乾燥焼きをすることで甘くないクラッカーのような軽い食感に仕上がります
160℃前後のオーブンでカリッとなるまで乾燥焼きをしてください
しっかり乾燥焼きをすることで甘くないクラッカーのような軽い食感に仕上がります
160℃前後のオーブンでカリッとなるまで乾燥焼きをしてください
このレシピの生い立ち
油揚げをスイーツにしたいなぁと兼ねてから構想を練っておりました。笑
今回は油抜き不要の油揚げを使ってみました。
油揚げはタンパク質も豊富な身体に優しい食材です。是非おやつに取り入れてみてください❗️
今回は油抜き不要の油揚げを使ってみました。
油揚げはタンパク質も豊富な身体に優しい食材です。是非おやつに取り入れてみてください❗️
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