油揚げのサクサクチョコラスクの画像

Description

メールで応募のフレーバーさんのレシピ。
油揚げの軽いサクサク感がたまりません。

材料

皮の開かないタイプの肉厚油揚げ
1枚
ナッツ・ドライフルーツ
適量

作り方

  1. 1

    油揚げは一枚のまま150度のオーブンで20〜30分乾燥焼きする

  2. 2

    食べやすい長さにカット(6枚ほど)したら、さらに180度のオーブンで10分ほど焼く

  3. 3

    カリカリになったら粗熱とる

  4. 4

    写真

    溶かしたコーティングチョコに③の油揚げの2/3ほど付け、乾かないうちに刻んだナッツ、ドライフルーツを飾る

コツ・ポイント

通常の油揚げを使うときは何度かしっかり油抜きの作業をします
しっかり乾燥焼きをすることで甘くないクラッカーのような軽い食感に仕上がります
160℃前後のオーブンでカリッとなるまで乾燥焼きをしてください

このレシピの生い立ち

油揚げをスイーツにしたいなぁと兼ねてから構想を練っておりました。笑
今回は油抜き不要の油揚げを使ってみました。
油揚げはタンパク質も豊富な身体に優しい食材です。是非おやつに取り入れてみてください❗️
レシピID : 7393429 公開日 : 22/12/19 更新日 : 22/12/19

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