牛肉と根菜の炒め煮
クックきのこママ
作り方
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1
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根菜類は長さ約５㌢に切る。ごぼうはのし棒で叩いてから切る。大根、八つ頭
、蓮根も同じさな厚さに切る。セロリは斜めに切る。
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2
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ボールに水と酢を入れ蓮根とごぼうを入れておく
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3
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大根、セロリを入れて炒める。
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4
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水を加えて１０分蓋をする。
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5
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ラカント、酒、みりん、オイスターソース、中華風チューブを入れて水分が多少残るまで炒め煮する。
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6
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さらにもり細切り唐辛子をかざる
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コツ・ポイント
蓮根を縦切りにする
このレシピの生い立ち
美味しい蓮根と八つ頭があったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックきのこママ
