ハンバーガー
春日部市学校給食
作り方
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1
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セサミバーンズにハンバーグを入れるための切り込みを入れる。
材料は指示通り下処理する。
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2
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ボールに豚ももひき肉からこしょうまでの材料をすべて入れ、よくこねる。
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3
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２.を４等分にし、小判型に成形し、オーブンで焼く。☆の調味料を合せて煮立たせ、ソースを作る。
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4
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セサミバーンズの切り込みに、ソースをかけたハンバーグをはさんで完成。
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コツ・ポイント
絞り豆腐は普通の豆腐より水分が少ない豆腐です。絞り豆腐は、普通の木綿豆腐を、キッチンペーパーにくるんで重しを載せて水分をだしたり、さいの目に切ってゆでて水分を出すことによって作ることができます。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
春日部市学校給食
