トマトとチキンのジューシーマヨネーズ焼き
高畑結希
作り方
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1
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鶏もも肉に塩こしょうで味付けをする。
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2
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トマトは輪切りに切っておく。
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3
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熱したフライパンに油、①を皮面から焼く。両面しっかりきつね色になるまで焼く。(中火)
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4
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中に火が通るように蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。(弱火)
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5
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焼き上がった④の皮面を上にして、トマトを並べてマヨネーズをかけ、トースターでマヨネーズに焦げ目がつくまで焼く。
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6
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こんな感じです→
(焦げ目はお好みで♪)
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7
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トースターで焼いてる間に鶏もも肉を焼いたフライパンに◎ソースの調味料を加えて混ぜる。(弱火)これでソース完成♪
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8
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お皿にレタスをトッピングして、ソース、焼き上がった鶏もも肉、ソースの順に盛り付け最後にレモン汁をかけたら完成♪
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コツ・ポイント
鶏もも肉を焼く時は皮面から焼くことと
トースターで2度焼することで皮が
パリッとジューシーで美味しいです◎
トマトやマヨネーズの量はお好みで♪
レモン汁を最後にかけることにより
香りと爽やかさが混じって
更に美味しくなるのでおすすめです◎
トースターで2度焼することで皮が
パリッとジューシーで美味しいです◎
トマトやマヨネーズの量はお好みで♪
レモン汁を最後にかけることにより
香りと爽やかさが混じって
更に美味しくなるのでおすすめです◎
このレシピの生い立ち
クリスマスといったらチキンだ！と思い
当日何作ろうかなって悩んでる皆さんに
ぜひ作っていただけたら嬉しいなぁ〜
と思い作ってみました(o^^o)
当日何作ろうかなって悩んでる皆さんに
ぜひ作っていただけたら嬉しいなぁ〜
と思い作ってみました(o^^o)
高畑結希
