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なんちゃって参鶏湯

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Description

参鶏の材料が揃わなかったので、なんちゃってです。
味は本格的なサムゲタンです
子供さんが小さい方は朝鮮人参茶を加減してね

材料

手羽元
4本
ショウガ
2かけ
冷凍ささがきごぼう
適量
玉ねぎ
1/2こ
水
60cc
塩
適量
長ネギ
適量
鶏がらスープ
大さじ1
塩
適量
朝鮮人参茶粉末
1袋
切り餅
1個
酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切りにして2等分にきり
    生姜は千切りに。餅は小さめの角切り。

  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰したら、ネギと糸唐辛子以外の材料をくわえ、炊飯器に移す

  3. 3

    普通だきにスイッチON

  4. 4

    炊き上がったら鍋に戻し、味見をする
    塩で好みの味に。

  5. 5

    千切りのネギと糸唐辛子をトッピングする。

  6. 6

    熱々を召し上がれ。

コツ・ポイント

参鶏湯は薬膳。材料が手軽にそろわないので
朝鮮人参茶をいれてみたら、大成功。
餅で白濁スープが簡単に。
あれば松の実をいれても。

小さい子には朝鮮人参は向き不向きがあるので
気をつけて下さい。

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

でかける用事があったので炊飯器で煮込んでみました。
ホロホロに、美味しくできました。
鍋よりいいかもしれません
レシピID : 7386030 公開日 : 22/12/06 更新日 : 22/12/06

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なんちゃって参鶏湯
by たえぼんずキッチン