カリフラワーのスープ♬とろみはお米で♫
みっちゃん❇️68
作り方
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ブレンダーかミキサーに入れてピューレ状にします。鍋に戻し牛乳を加え塩・胡椒して味を整えます。
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4
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器に注ぎクルトン・乾燥パセリを散らします。
クルトンは食パンを小さく切りオリーブ油塩少々混ぜてフライパンで焼きます。
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コツ・ポイント
玉葱は透き通るまで炒めますが、炒め前にレンチンしてもいいです。味は好きに調整して下さり。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの濃厚スープが美味しいので今度はカリフラワーで作ってみました。
