人参ちくわのごまマヨサラダの画像

Description

【簡単・節約】ちくわでカサ増し♡きんぴら人参のごまマヨサラダです(^^)

材料 (3〜4人分)

1袋
☆醤油、料理酒、みりん、砂糖
各大1
ごま油
大1/2
●マヨネーズ
大2
●すりごま
大1

作り方

  1. 1

    写真

    人参は皮をむいて千切りにする。

    ちくわは横半分に切ってから縦に細切りする。

    ☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油と人参を入れてしんなりするまで炒める。

    ちくわを入れてさっと混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ☆の調味料を入れて水分がなくなるまで炒め合わせる。

  4. 4

    写真

    ボウルに●を入れて混ぜ合わせたら、熱いうちに③を入れて全体になじむように混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    あら熱がとれたらラップをして冷蔵庫で冷やしておく。

    お皿に盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

人参ちくわが熱いうちにごまマヨと合えました。こちらの作り方のほうが味がなじみやすいので変更しました。

きんぴらの下味をしっかりめにして味塩コショウをなくしました。

人参は正味200〜250gが目安です。

このレシピの生い立ち

たくさんもらった人参の消費に。

きんぴらゴボウのマヨサラダが好きなので、人参とちくわでアレンジしました(^^)
レシピID : 7383351 公開日 : 22/12/06 更新日 : 23/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ポメちょん
ゴママヨでまろやかコク旨ですね♪家にあるものであと一品に助かりました^^