豚ロース肉の胡麻味噌炒め♩

玉ねぎは皮をむき芯を取ってから大きめのくし切りに。

豚肉は脂身に数カ所包丁で切り込みを入れて広げた後に塩胡椒を少々まぶしておく。

広げた状態の豚肉に薄力粉大さじ１をまぶして余分な粉はよくはたいておく。

焼けたら別皿へ移して順番に焼いていく。

サラダ油が足りなければうすくひき直して玉ねぎを炒める。

フライパン内の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り豚肉を戻してＡを加えて煮からめて完成。