カリッともっちり米粉のチヂミ
波里レシピ
作り方
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1
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今回は国産米粉「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使います。
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2
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にらは3cm程に、人参は細切りに切ります。
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3
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ボウルにAを入れよく混ぜ、〈2〉の野菜とよく合わせます。
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4
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別のボウルにBを混ぜ合わせ、つけダレを作ります。
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5
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ごま油をひいたフライパンに〈3〉の生地を流し入れ、両面をカリッと焼きます。
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6
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焼き上がったらお皿に盛り付け、つけダレを添えて完成です。
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コツ・ポイント
・米粉は沈みやすいので、フライパンに生地を流す際、都度よく混ぜてください。
・具材を海鮮や豚肉などお好みでアレンジ可能です。
・火傷にご注意下さい。
・具材を海鮮や豚肉などお好みでアレンジ可能です。
・火傷にご注意下さい。
このレシピの生い立ち
にらと人参のシャキシャキ食感と、米粉のもっちり感がよく合うレシピうです。米粉を使用することで、表面がカリッと仕上がり、ごま油の香りが食欲をそそります！
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波里レシピ
