マロンシフォンケーキ
☆ダイゴクン☆
作り方
-
-
1
-
卵黄と卵白を分ける。
-
-
-
2
-
卵黄にマロンクリームを混ぜ水、油、ラム酒を順に加える。
-
-
-
3
-
薄力粉を振るいながら入れ、良く混ぜる。
-
-
-
4
-
オーブンを180℃に予熱しておく。
-
-
-
5
-
卵白を泡立てる。
途中2.3回に分けて砂糖を加えツノが立つまで。
-
-
-
6
-
卵黄の中に卵白の3分の1を入れ、良く混ぜる。
-
-
-
7
-
残った卵白の半分を加えゆっくり混ぜたら、残り全部加えヘラでさっくり混ぜる。
-
-
-
8
-
卵白の塊がないことを確かめたら型に流して、気泡が無くなるようにトントンと落としてからオーブンに。
-
-
-
9
-
180℃で13分焼いたら包丁で切り目を入れ.160℃に落として12分前後焼く。
竹串など刺して確認して出来上がり。
-
-
-
10
-
直ぐに逆さにして冷ます。
-
コツ・ポイント
特にありませんが、卵白の泡立ては
しっかりします。
しっかりします。
このレシピの生い立ち
マロンクリームが余ったので
作って見ました。
作って見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
(
)
☆ダイゴクン☆
