ブロッコリーとソーセージのキッシュ
みぽぽ37
作り方
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1
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ブロッコリーは鍋に塩と湯を入れて固茹でします。私は前日にまとめて茹でたブロッコリーの残りを使用しています。
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2
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玉ねぎは薄切りしゴールデンウインナーは斜めに5ミリ幅に切ります。
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3
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フライパンに油を引き玉ねぎが透き通るまで炒めたらゴールデンウインナーも炒め塩こしょうします。
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4
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ボウルに卵液を作ります。卵を割り泡立て器で混ぜます。牛乳とマヨネーズ、ピザチーズと塩こしょう、味の素を加えます。
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5
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よく混ぜ合わせます。
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6
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グラタン皿に油を引き炒めた❸を入れます。
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7
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❺の卵液を流します。
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8
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上に彩りよくブロッコリーを載せます。
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9
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上からパン粉をかけて1000Wのトースターで約10分間焼きます。
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10
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グラタン皿の左右を移し替えて約5分間焼き焦げ目が付いたらOKです。
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11
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途中焦げそうならアルミホイルを被せて下さい。
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12
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出来上がり。
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コツ・ポイント
パイ生地が無くてもグラタン皿があれば簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
サラダに使った残りのブロッコリーがあり温かく食べたかったので。
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