簡単すぎるジャガイモのニョッキの画像

Description

ジャガイモやカボチャの消費に良いです。冷凍のまま揚げたりスープに入れたりとても便利です。

材料

1キロ
200g

作り方

  1. 1

    茹でて皮を剥いたジャガイモ、強力粉をホームベーカリーに入れて、パンのコースで15分くらい捏ねる

  2. 2

    ジャガイモの水分量が多く生地が柔らかすぎたら強力粉を足す。

  3. 3

    丸めれる硬さになったら楕円形に丸めて、フォークで押す。バットの上に並べる。

  4. 4

    このまま冷凍も可能です。固まったらジップロックに入れて保存、凍ったまま調理に使えます。

コツ・ポイント

カボチャでも作れます。強力粉はジャガイモに対して約1/5です。ジャガイモの量により変更して下さい

このレシピの生い立ち

家でニョッキが食べたくて。
レシピID : 7374571 公開日 : 22/11/23 更新日 : 22/11/23

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