子ども大好き★ハニーケチャップ鶏手羽元
＊実月＊
作り方
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1
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にんにくの芽を取り、薄く切る。
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2
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鍋に油（分量外）をしき、両面に焼き目が付くまで焼く。
余分な油をふき取る。
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3
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調味料を入れる。
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4
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手羽元をひっくり返しながら、調味料を全体にからませる。
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5
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蓋をして蒸し焼きにする。手羽元に火を通す。ときどき手羽元をひっくり返す。
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6
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たれにとろみがついたら完成。
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7
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※無水調理可の鍋使用なので、水分少なめで調理しています。
水分が蒸発すると焦げるので、ときどき蓋を開けて中の様子を見る。
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8
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コツ・ポイント
たれ多めです。付け合わせをジャガイモやブロッコリー、にんじんにしてたれをかけて食べるのもおすすめ。
蒸し焼き10分で火は通りますが、蒸し焼き20分以上で骨と身がきれいにはがれるようになります。好みに合わせて煮込み時間・水分調整してください。
蒸し焼き10分で火は通りますが、蒸し焼き20分以上で骨と身がきれいにはがれるようになります。好みに合わせて煮込み時間・水分調整してください。
このレシピの生い立ち
クリスマスには骨付き肉！とは思うけど、3歳娘に骨付きもも肉1本は多いし、食べにくいし、食べたら汚くなるし、そもそも売ってないお店もあるから…と思って手羽元！
色はクリスマスらしく赤。子どもの大好きな味付けで、いつでも食べたいそうです。歓喜。
色はクリスマスらしく赤。子どもの大好きな味付けで、いつでも食べたいそうです。歓喜。
＊実月＊
