甘さ控えめ☆麦こうせんゼリー
市原市オッサくん
作り方
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1
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鍋に麦こうせんを入れ、分量の水を少しずつ加えながら混ぜ、ダマにならないようにするよ。
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2
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粉寒天をふり入れてよく混ぜ、火にかけてね。
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3
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焦がさないように中火で２分ぐらいかき混ぜながら沸騰させ、寒天を煮溶かすよ。
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4
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砂糖を加えてよく混ぜるよ。
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5
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砂糖が溶けたら牛乳を加えて少し加熱し、火を止めてね。
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6
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容器に注いで、冷蔵庫で冷やすよ。
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7
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最後に、ホイップクリーム、果物や麦チョコをお好みで飾ってね。
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コツ・ポイント
麦こうせんに水分を混ぜる時は、水を少しずつ加えて練るようにしていくとダマにならないよ。砂糖は控えめにしているので、お好みで増やしてね。寒天は常温で固まるけれど、沸騰させて煮溶かさないと固まりにくいよ。
このレシピの生い立ち
麦こうせんは、別名で麦こがし、はったい粉とも言うよ。千葉県産の大麦から作った麦こうせんもあるんだよ！ー飾りは除く1個分ーエネルギー：92kcal たんぱく質：2.3ｇ 脂質：2.4ｇ 食物繊維：1.2ｇ食塩相当量：0.1ｇ
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
市原市オッサくん
