舞茸ベーコンポテトのバター醤油炒め

じゃがいもをスティック状に、ピーマンは半分にして細めに切る。ベーコンも長いものは食べやすい大きさに、にんにくはスライス。

フライパンにオリーブオイルを気持ち多めに入れ、にんにく、じゃがいも、ベーコンを炒める。

じゃがいもが若干透き通ってきたら手で割いた舞茸とピーマン、そしてバターを入れて全体に火が通るまで炒める。