さつまいものバウムクーヘン

さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切ったら耐熱容器に入れ電子レンジ600ｗで2分半加熱。熱いうちにつぶします。

バターは電子レンジ600ｗで10秒くらい加熱して溶かします。

ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖、牛乳、溶かしバター、さつまいもを混ぜ合わせます。

フライパンに油をひき、温まったら生地を流し入れ、アルミホイルを細長くしたものを芯にして巻いていきます。

生地を流し入れたら巻いていく作業を繰り返します。焼き上がったらホイルを取って冷まして完成♪

食べるときに切り分けて下さい。