米粉で手作り!醤油せんべい
Description
米粉を水で溶いてフライパンで焼いて、形を作ったら揚げて完成!味付けも醤油とみりんだけで簡単です!
材料
作り方
コツ・ポイント
網で炙ったりトースターで仕上げようとすると時間がかかったり技術も要するので「揚げ」が美味しく出来てお勧めです。
米粉液をフライパンで焼き上げる際は形が出来たら打ち上げてOKですが、長く焼く場合テフロンより鉄のフライパンのほうが良いです。
米粉液をフライパンで焼き上げる際は形が出来たら打ち上げてOKですが、長く焼く場合テフロンより鉄のフライパンのほうが良いです。
このレシピの生い立ち
お餅を薄く切って揚げて「おかき」にして食べることがあるのですが、米粉で円状にして揚げたらそれっぽいのが作れるのではと思ってやってみました。