かぼちゃのニョッキ、海苔チーズソース添え

かぼちゃを600Wのレンジで2分30秒加熱する。
固い場合は、30秒〜1分程度追加で加熱ください。

柔らかくなったかぼちゃをつぶし、材料の※1を入れ混ぜて、ひとまとまりにする。可能であれば10分程度冷蔵庫で寝かせる。

手順2のかぼちゃを2分割する。打ち粉をしたまな板で10〜15cm程度に伸ばし、1〜2cm程度に切る。

沸騰したお湯にニョッキを入れる。

浮いてきたら、ざるなどにあける。

ソースの材料※2を入れラップし、600Wのレンジで30秒加熱する。チーズが溶けていない場合は、追加で30秒程度加熱する。