高野豆腐のかぼちゃ餡かけ
尾家産業
作り方
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1
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水（分量外）にだしの素（分量外）、高野豆腐を入れ、電子レンジで加熱する。
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2
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かぼちゃダイス、合挽ミンチをそれぞれ電子レンジで加熱する。
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3
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鍋に醤油、みりん、だし汁を入れ加熱し、火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、あんを作る。
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4
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1から高野豆腐を取り出し、2と合わせ、3をかける。
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5
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器に盛り、刻みねぎをトッピングする。
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コツ・ポイント
カット済み野菜や冷凍ミンチは冷凍で長期保存ができ、使いたい時に必要な分だけ使えます！
このレシピの生い立ち
だし汁と一緒に電子レンジで加熱するだけで、簡単にだしがじゅわっとあふれ出る高野豆腐が出来上がります。かぼちゃとミンチを合わせることで旨味もアップ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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尾家産業
