玉ねぎ麹で、スープが美味しい寄せ鍋
耕人舎
作り方
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1
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白菜と水菜はザク切り、しめじとエノキは石付きをとって割く。
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2
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土鍋にスープの材料を入れて火にかける。
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3
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②が温まったら、豚肉及び①を鍋に投入し加熱する。
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4
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スープも一緒にお召し上がりください。
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5
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〆にご飯をいれて溶き卵でとじ、雑炊にすると絶品です。
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コツ・ポイント
※具材によって、または白菜によっては、水分量が増えることもあります。玉ねぎ麹の量はお好みで調整されてください。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ農家がおすすめする麹調味料、玉ねぎ麹を使ったレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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