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☺簡単おつまみ♪フライドれんこん☺

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Description

食物繊維たっぷりの蓮根を揚げたフライドポテトならぬフライド蓮根です♪
おつまみにはもちろん、お弁当のおかずにも♡

材料 （作りやすい分量）

れんこん
２００ｇ
片栗粉
大さじ２
塩
小さじ１／４～１／２
青のり
小さじ１
揚げ油
フライパンの１ｃｍの深さになる量

作り方

  1. 1

    蓮根はサッと水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2

    蓮根を縦方向に半分に切り、さらに縦半分に切ったら、縦に斜めに切ってくし形切りにする。

  3. 3

    くし形に切った蓮根をビニール袋に入れて、片栗粉を加えて振り、しっかりとまぶしておく。

  4. 4

    フライパンに１ｃｍぐらいの深さになる量の揚げ油を入れて中火にかけ、１８０℃にするので３分３０秒温める。

  5. 5

    余分な片栗粉をはたきながら１つずつ揚げ油に蓮根を入れて、４分揚げていく。

  6. 6

    蓮根の油を軽く切ってボウルに入れ、温かいうちに塩と青のりを加えて全体的にまぶしたら完成♪
    温かいうちに召し上がれ♡

コツ・ポイント

・塩の量はお好みで♪

このレシピの生い立ち

煮物に使いがちな蓮根をシンプルに揚げてみました♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
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☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 7351854 公開日 : 22/10/29 更新日 : 24/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年12月9日
写真
てらむー64
れんこんのシャキシャキ感が最高です！手軽に出来てとても美味しくお箸が止まりません♪素敵なレシピをありがとうございます！
#簡単おいしい失敗知らず #サックサク揚げ物 #れんこんシャキシャキ！ #美味しい副菜あと１品💗 #揚げたて止まらない美味しさ #お箸が進む #おつまみにもおかずにも #触感最高 #女性大好き #いつまでも食べられる #青海苔で風味up #家にある材料 #少ない材料で美味しい
2022年11月21日
初れぽ
写真
linhua
晩ご飯に作りました。すごく美味しかったです♪♪ごちそうさまでした(*^^*)
#ごちそうさまでした(*^^*)
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hirokoh
☺簡単おつまみ♪フライドれんこん☺
by hirokoh