ツバスの煮付け˘ᵕ˘ ♪

ツバスを3枚おろしにして4切れにする。

フライパン等の薄めの平べったい鍋に水、酒、醤油、砂糖、だしの素、生姜を入れて火にかける。

2にツバスを並べて入れアルミホイル等で落し蓋をし時々煮汁をかけながらふっくらと炊きあげる。