ざくざく☆チョコナッツのエピ
Description
ナッツとキャラメルチョコチップを巻いてます。焼いてる時の甘い香りがたまらない･･･
ざわりん☆
材料
（20㎝ 3本分）
190g
10g
小さじ1
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
120～130㎖
20g
30g
キャラメルチョコチップ
40g
作り方
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2
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①のナッツはあらみじんに刻み、あら熱が取れたらチョコチップとあわせておきます。
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3
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生地のこね方から1次発酵までは、もちもち！美味しいベーコンエピID:7248648を参照してください。
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5
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生地を15㎝×20㎝に伸ばし、手前2/3にナッツとチョコの1/3を置きます。
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6
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手前からくるくると巻き、端をしっかりつまみます。強力粉を転がしつけます。
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7
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オーブンシートを敷いた天板にのせて2次発酵。40℃20分。
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9
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オーブン下段に入れ14分焼く。最初の6分スチームをかける。
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10
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スチーム機能の無いオーブンの場合は、霧吹きで水をスプレーしてから焼くと良いと思います。
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コツ・ポイント
ナッツとチョコの量はお好みで増減してみてください。私はたくさん入ってるのが好き♡作るたびに増えてこの量になりました。
このレシピの生い立ち
ベーコンエピの味変で甘いエピを作ってみました。キャラメルじゃない普通のチョコチップでも美味しいですよ～
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ざわりん☆
