トマト入り和風スープ

トマトはへたをとり、皮をむく(湯むき)する。その後、1cm角に切る。

玉ねぎは薄く切る。えのき茸は石づきを取り、長さを3等分にする。

鍋にⒶを入れた後、火にかけ①②を入る。煮立ったら1～2分煮る。