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そぼろ丼

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Description

ひき肉と卵があれば作れる、困った時のお助けメニュー。お弁当にしても喜ばれます(^^)分量も覚えやすい(^-^)

材料

豚ひき肉（鶏ひき肉も可）
200g
★お酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ2
卵
3個
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにひき肉を入れ、ほぐし炒めていく。少し色が変わったら、★のお酒を入れさらに炒める。

  2. 2

    写真

    ★の砂糖、みりんを入れ混ぜて、最後に醤油を入れて、少し煮詰めて出来上がり。

  3. 3

    写真

    卵に☆を入れよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱し（中火）③の卵液を少しずつ流し入れ、すぐに菜箸4本でぐるぐるとひたすら混ぜる。

  5. 5

    写真

    少し固まってきたら、弱火にし、さらにひたすら混ぜて炒り卵を作る。
    出来上がり。

  6. 6

    写真

    お弁当にしてもgood^_^

コツ・ポイント

•炒り卵は、途中弱火にすることで、ふわふわ卵になります(^.^)
•卵液をフライパンに入れたと同時にすぐにかき混ぜ始めてください。

このレシピの生い立ち

母の味を再現してみました
レシピID : 7339283 公開日 : 22/10/15 更新日 : 23/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年8月28日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
#そぼろ丼

きらり流れ星さん、切り昆布の煮物につづき、このレシピを選んでくださり、ありがとうございます♪とても嬉しいです〜♡

2023年8月9日
写真
バースオブビーナス
子供達から大好評です。簡単で美味しいレシピ感謝です。
#ひき肉活用 #そぼろ最高！ #そぼろ弁当はこれ #そぼろ丼はこれ！ #そぼろが美味しい #簡単どんぶりご飯

バースオブビーナスさん、このレシピを選んでくださりありがとうございます♪お子様から好評をいただいて、とても嬉しいです♡

2023年1月11日
初れぽ
写真
ふえ☆なるちゃん
卵作りました。とても美味しかったです☆
#簡単 #お弁当 #子供

ふえ☆なるちゃんさん、このレシピを選んでくださりありがとうございます( ◠‿◠ )美味しいと言ってもらえて、とても嬉しいです♪

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となりのあこたん
そぼろ丼
by となりのあこたん