焼きナスアレンジ

松山長なすを焼き、まん中に切り目を入れる。

生節を細かくし、味噌で煮て、最後にしそのみじん切りを入れてしそ味噌を作り、なすの切り目に塗る。

トッピングにトマト、オクラ、のりをちらす。