ほうれん草と卵のお吸い物
作り方
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1
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ほうれん草は沸騰したお湯でさっと茹で、3センチ幅に切る。
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2
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水を沸騰させ、だしの素と醤油をいれる。1のほうれん草を入れる。
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3
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溶いた卵をお箸を使って少しずつ入れる。
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4
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火を止めて余熱で卵に火を通す。
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コツ・ポイント
ほうれん草はさっと茹でて下さい。
このレシピの生い立ち
実家でよく出ていたお吸い物です。
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ほうれん草は沸騰したお湯でさっと茹で、3センチ幅に切る。
水を沸騰させ、だしの素と醤油をいれる。1のほうれん草を入れる。
溶いた卵をお箸を使って少しずつ入れる。
火を止めて余熱で卵に火を通す。