シマアジのお刺身☆
Description
超高級魚のシマアジ！
切り方を変えて違った食感を楽しみましょう♡
切り方を変えて違った食感を楽しみましょう♡
わか★
材料
シマアジ
一尾
作り方
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1
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5枚におろしたシマアジを薄め(5mm)と厚め(1.5cm)に切り分ける。
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2
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今回は背中身を薄めに。
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3
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お腹身を厚めに。
お腹身は縦横4等分に切り、それぞれ縦に隠し包丁を入れてから横に1.5cm幅に切っていきます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
シマアジがお手頃なお値段で手に入ったので！
