枝豆とチーズのワンタン入りトマト鍋
Description
1つの鍋で沢山の具材が味わえる鍋です。具材とトマトスープが合い、食が進みます。
fai家の暮らし
材料
（2人分）
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【スープ】
にんにくすりおろし
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
トマト缶 ※1
1缶（400g）
水 ※1
500cc
コンソメ ※1
大さじ1
酒 ※1
大さじ2
麺つゆ（3倍濃縮） ※1
大さじ1
ケチャップ ※1
大さじ2
トンカツソース ※1
大さじ1
塩、粗挽き胡椒 ※1
少々
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【具材】
5枚
1/2個
1/4株
1/3株
1/5株
1/2個
4本
14枚
枝豆 ※2
30粒程度
豚ひき肉 ※2
100g
ピザ用チーズ ※2
大さじ2
鶏がらスープの素 ※2
小さじ1
塩、胡椒 ※2
少々
作り方
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1
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白菜、玉ねぎ、アボガドを2〜3㎝幅に、じゃがいもは加熱した物を半分に切る。舞茸、しめじ、えのきをほぐす。
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2
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にんにくのすりおろしにオリーブオイルを入れ、にんにくの香りがするまで待つ。
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3
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にんにくの香りがしたら、スープの材料※1を入れる。
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4
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ワンタンの具材※2をまぜる。豚ひき肉の粘りが出たら、ワンタンの餡の完成。
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5
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ワンタンの皮に餡を包む。
お好みの形で包み、ワンタンのはしっこは、水で止める。
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6
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スープに具材を入れ、火にかけ、野菜が柔らかくなったら、完成♪
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コツ・ポイント
食べる際に、粗挽き胡椒をかけても美味しいです。食べ進めていき、途中で、とろけるチーズを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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