感動の焼きいも( ´ ｕ ` )

さつまいもは洗って、塩水に最低1時間、出来れば1晩漬ける。

1ℓの水に大さじ1の塩が目安です。

クッキングペーパー(リード使ってます)を1の塩水に浸し、濡らしてからさつまいもを包む。
さらにアルミホイルで包みます。

160℃のオーブンで90～120分焼く。
予熱は、不要です。

低温でじっくり焼くのがおすすめです。

感動です！
ねっとりあま～い！皮も香ばしいです。
そして塩水の効果でさらに甘さが引き立っています。
トロトロ〜！

出来れば焼き上がった後、そのままオーブンの中に入れたままにしておき、ゆっくりと冷ますとさらにねっとりと。