コウイカのバター炒め

いかの皮をそぎます.イカゲソも使用します。

1のイカを一センチ幅に輪切りし、ゲソも食べやすい大きさに切ります。洗ってしっかり水切りします。

じゃがいもは、1センチ幅に切り水にさらした後、耐熱容器に入れラップをし5分レンジします。

フライパンにバターを入れ、おろしにんにく1センチくらい入れ、イカを入れます。

イカを炒めます

6にしめじとジャガイモを入れます。

クレージーソルトをふります。なかれば塩胡椒で代用して下さい。フライパンのまま食卓へ。