カスタードプリン
作り方
コツ・ポイント
①カラメル作成時は火傷に注意する。
②コンデンスミルク代用不可。
③すを防ぐ為、ミキサーは5分以上回し蒸し器は弱火で行う。
※蒸気が立つまでは強火でも良い。
②コンデンスミルク代用不可。
③すを防ぐ為、ミキサーは5分以上回し蒸し器は弱火で行う。
※蒸気が立つまでは強火でも良い。
このレシピの生い立ち
シンプルなレシピにメキシカンフランの要素を取り入れて失敗しにくくなりました。
カラメルタブレットでも作れます。
カラメルタブレットでも作れます。