やみつき！ミルフィーユポテト
ふんにゃん
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、スライサーなどで薄くスライスする。
水にさらさない←大事!
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2
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大きさをそろえて1cmくらいの厚さに重ねて分ける。5枚くらいです。
薄くするほどクリスピー感が増します。
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3
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ふわっとラップをして600wの電子レンジで2分チン！
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4
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表面の水分をふき取り、150～160℃の油でじっくり揚げる。
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5
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お好みで塩などをふってどうぞ！
バリバリッ！ザクザクッ！ですよ〜！
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6
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おまけ！
思ったよりザクザクしてない!?
あるいは、冷めたらザクザクしてない…方！
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7
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吉報です！
フライものの温めなおしの要領でオーブントースターで温めてみて！
ザクザクが復活します！
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コツ・ポイント
スライス後、水にさらさないこと。
時々返しながら、低温でじっくり揚げること。
時々返しながら、低温でじっくり揚げること。
このレシピの生い立ち
ポテトっておやつにもビールのアテにもなるからめっちゃ大好き♡
おいしくって、味見でなくなるかも。
おいしくって、味見でなくなるかも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ふんにゃん
