鶏スペアリブのぎゅうぎゅう焼きの画像

Description

お野菜もたっぷり、簡単にできる豪華な一品。さらにプルーンエキスを使うので旨味と栄養価アップ

材料 (3人〜4人分)

鶏スペアリブ
15本〜20本
クレージーソルト
小さじ1強
あれば生のオレガノ〈刻んだもの〉
適量
人参
玉ねぎ
かぼちゃ
さつま芋
パプリカ
ミニトマト
マッシュルーム
ブロッコリー
レモンなどお好みの野菜
プルーンエキス
大さじ3〜
オリーブオイルオイル
大さじ3〜
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    スペアリブは、クレージーソルトと胡椒で下味をつけて10分くらい置く〈一晩おいても大丈夫〉

  2. 2

    野菜は2センチ位の棒切り、玉ねぎはくし切り、ミニトマトはそのまま。レモンは5ミリ程度な輪切りにする

  3. 3

    オーブン皿にクッキングシートを敷き、スペアリブをのせる。空いているところにぎゅうぎゅうに野菜を引き詰めて置く

  4. 4

    野菜にしっかりめに塩胡椒をふりスペアリブだけプルーンをかけ全体にオリーブオイルをかけ
    200度のオーブンで30分位焼く

コツ・ポイント

人参は少しずつ硬めなので、お好みで入れてください。焼き時間を足すといいかも。ブロッコリーは茹でてから盛り付けても、残り7.8分位に野菜の上に生のままのせても大丈夫です。焼いた後に、汁が残りますが、旨みたっぷりなので、ソースにしても!

このレシピの生い立ち

スペアリブのプルーン焼きをマイレシピのぎゅうぎゅう焼きにアレンジしました
レシピID : 7330915 公開日 : 22/10/05 更新日 : 22/10/19

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